每年清明節前後，庫頭師父總會為大眾準備潤餅，餅皮與餡料一盤盤放在餐桌上，由各人DIY～動手作給自己吃。包不完的料，隔餐還是可以作為一道菜。作法很簡單，偶爾換換口味也不錯！
材料：潤餅皮、甜花生粉（花生粉加細糖粉） Ps：加 芝麻粉 或 小麥胚芽粉 也不錯
餡料：素火腿絲炒榨菜、炒豆干絲、 高麗菜炒紅蘿蔔絲、豆芽炒芹菜、 炒豆包絲
Ps：記得炒好的菜先瀝乾水分，以免濕透餅皮。喜歡的話，夾根香菜增加風味。接下來就各憑本事，自己動手又動口囉！
若得美食，當願眾生，滿足其願，心無羨欲。
若飯食時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。
感恩庫頭師父的愛心、典座行堂師父的用心......
更感謝築願小版工美美的照片 好吃耶！
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隨筆‧慧燈 (3)
哇～
看起來真好吃！
清明節那天，光光家也是包素食潤餅，
除了一般常有的花生粉--甜的口味，
光媽還準備了「海苔粉」，（一般店家就有在賣）
加了花生粉和海苔粉的潤餅，
鹹又甜的口感，
沒想到竟是意外的好吃呢！
下次可以建議師父們試試看喔～
嗯...
聽起來不錯
下次或許是明年了
不過，我們也可以試試用海苔粉來作其他食物
謝謝光光的建議
除開要自己動手作這一點以外
其實我還蠻喜歡吃潤餅的~
常常自己作的潤餅都包不起來有點氣餒
後來才發現~真的不要貪心啦
料包那麼多，要捲起來真的很困難啊
大約就是圖三那個量就好
然後就可以多吃幾捲啦~*~*~*
口水快流出來了~
拍攝的真讚
食物真的看起來很美味哩
用D300來拍食材雖是大材小用
對於技術尚待加強的我卻是蠻好用的(爆)
對了~看來只要是吃的~回應就會比較多
那麼該請出我們的大內高手
多多示範一些菜根美味
嘉惠各位想蔬食健康的同學們囉