庫頭師滷了一大鍋茶葉馬鈴薯，超好吃！
挑了幾顆拍照，跟他拗了作法，姑且稱做「素食茶葉蛋」，其實是吃起來像茶葉蛋的馬鈴薯。
沒有膽固醇的喔！大家不妨素素看。
作法：
1、小顆馬鈴薯10個，連皮洗淨之後，用刀切劃十字（深度約整顆馬鈴薯的1/3～1/2，勿切斷）好讓滷汁入味。
2、油5cc.爆香，加入3顆八角、5片甘草、100cc.醬油、2小匙砂糖，以上略微炒香。
3、放入馬鈴薯、茶葉5g、水500cc，煮滾之後轉中火，大約滷半小時之後，香噴噴的馬鈴薯就可以起鍋了。
備註：我們的庫頭師煮菜調味，是信手拈來、渾然天成（當然是經過一番歷練才能達到這樣的境界啦～），而且一煮就是一百多人份的大鍋灶。上述的份量（油5cc…之類的）完全是庫頭大法師他個人的「自由心證」，我們不擅長料理，也懶得實驗證明（庫頭師說：安啦！）。就請各位看官自行拿捏吧！
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